Sebagai pecinta makanan, pasti kita semua setuju bahwa makanan penutup atau dessert adalah bagian yang tak terpisahkan dari sebuah hidangan. Dessert seringkali menjadi puncak dari sebuah santapan yang lezat. Di Indonesia sendiri, dessert juga memiliki tempat yang istimewa dalam kuliner kita.
Dessert di Indonesia memiliki berbagai variasi rasa dan tekstur yang menggugah selera. Mulai dari es campur, es teler, es cendol, hingga kue tradisional seperti klepon dan onde-onde. Semua dessert ini memiliki keunikan tersendiri yang membuat siapa pun yang mencicipinya akan merasakan kenikmatan yang tiada tara.
Menurut Chef Vindex Tengker, dessert Indonesia memiliki cita rasa yang khas dan berbeda dengan dessert dari negara lain. “Dessert Indonesia seringkali menggunakan bahan-bahan tradisional seperti kelapa, gula merah, dan pandan yang memberikan rasa manis alami yang unik,” ujar Chef Vindex.
Salah satu dessert Indonesia yang paling terkenal adalah es teler. Es teler terbuat dari campuran buah-buahan segar seperti alpukat, kelapa muda, dan nangka yang disajikan dengan susu kental manis dan es serut. Dessert ini sangat populer di kalangan masyarakat Indonesia karena kesegarannya yang dapat menyegarkan tenggorokan di cuaca yang panas.
Selain itu, kue tradisional Indonesia juga memiliki tempat yang istimewa dalam dessert kita. Kue klepon misalnya, kue ini terbuat dari tepung ketan yang diisi dengan gula merah dan ditaburi kelapa parut. Rasanya manis dan legit, membuat siapa pun yang mencicipinya pasti akan ketagihan.
Menurut Dr. Anita Kartini, seorang ahli gizi, dessert juga bisa menjadi sumber energi yang baik bagi tubuh jika dikonsumsi dengan bijak. “Dessert yang terbuat dari bahan-bahan alami seperti buah-buahan segar dan santan bisa memberikan nutrisi yang baik bagi tubuh kita,” ujar Dr. Anita.
Jadi, tidak ada salahnya mencoba dessert ala Indonesia yang manis dan lezat ini. Siapa tahu, Anda akan menemukan dessert favorit baru yang bisa menjadi teman setia dalam menikmati hidangan manis. Selamat mencoba!