Siapa yang tidak suka dessert? Indonesia memiliki beragam macam-macam dessert tradisional yang harus dicoba. Mulai dari es campur, es teler, kolak, klepon, hingga es doger, semua dessert ini pasti akan membuat lidah Anda bergoyang.
Menurut Chef William Wongso, dessert tradisional Indonesia memiliki cita rasa yang khas dan unik. “Dessert tradisional Indonesia menggabungkan berbagai bahan lokal seperti kelapa, gula merah, dan santan yang menciptakan rasa yang autentik dan lezat,” ujarnya.
Salah satu dessert tradisional Indonesia yang tidak boleh dilewatkan adalah klepon. Klepon adalah bola-bola ketan yang diisi dengan gula merah dan ditaburi parutan kelapa. Dessert ini memiliki rasa manis gula merah yang meleleh di mulut dan tekstur kenyal ketan yang membuat ketagihan.
Selain klepon, ada juga es teler yang merupakan campuran berbagai buah segar seperti alpukat, kelapa muda, dan nangka yang disajikan dengan es serut dan susu kental manis. Es teler memiliki cita rasa segar dan manis yang cocok untuk dinikmati di cuaca panas.
Menurut pakar kuliner, Tuti Indra Malaon, dessert tradisional Indonesia tidak hanya enak tapi juga sehat. “Banyak dessert tradisional Indonesia yang menggunakan bahan-bahan alami dan rendah gula sehingga aman untuk dikonsumsi secara rutin,” ujarnya.
Jadi, jangan ragu untuk mencoba macam-macam dessert tradisional Indonesia yang pasti akan memanjakan lidah Anda. Apakah Anda lebih suka klepon, es teler, atau dessert tradisional lainnya? Nikmatilah kelezatan dessert tradisional Indonesia dan rasakan kekayaan kuliner nusantara.