Siapa yang tidak suka dessert? Pasti hampir semua orang menyukainya, apalagi jika dessert tersebut adalah resep dessert tradisional Indonesia dengan bahan sederhana. Dessert tradisional Indonesia selalu memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera. Ditambah lagi, bahan-bahan yang digunakan untuk membuat dessert tradisional Indonesia umumnya mudah ditemukan dan tidak memerlukan proses yang rumit.
Salah satu resep dessert tradisional Indonesia yang populer adalah es campur. Es campur merupakan dessert yang terdiri dari berbagai macam bahan seperti cincau, jelly, nata de coco, buah-buahan, dan sirup. Menyantap es campur di tengah hari yang panas pasti membuat suasana hati menjadi lebih segar. Menurut Chef Vindex Tengker, es campur adalah salah satu dessert tradisional Indonesia yang paling disukai oleh masyarakat karena rasanya yang manis dan segar.
Selain es campur, ada juga es duren yang merupakan dessert tradisional Indonesia yang terbuat dari durian yang dicampur dengan santan dan gula merah. Es duren memiliki rasa yang khas dan sangat cocok dinikmati saat cuaca sedang panas. Menurut pakar kuliner, Ibu Sisca Soewitomo, es duren adalah salah satu dessert tradisional Indonesia yang memiliki nilai budaya tinggi karena durian merupakan buah yang sangat identik dengan Indonesia.
Selain es campur dan es duren, ada juga kolak pisang yang merupakan dessert tradisional Indonesia yang sangat mudah dibuat dan menggunakan bahan-bahan sederhana seperti pisang, santan, gula merah, dan daun pandan. Kolak pisang sering disajikan sebagai hidangan penutup saat bulan puasa atau sebagai hidangan spesial saat Idul Fitri. Menurut ahli kuliner, Bapak William Wongso, kolak pisang adalah salah satu dessert tradisional Indonesia yang memiliki rasa manis dan gurih sehingga cocok dinikmati oleh semua kalangan.
Dengan berbagai macam resep dessert tradisional Indonesia dengan bahan sederhana yang dapat kita coba buat di rumah, tidak ada alasan untuk tidak mencoba memanjakan lidah dengan cita rasa khas Indonesia. Jadi, mari kita mulai memasak dan menikmati dessert tradisional Indonesia yang lezat dan menggugah selera.