Siapa yang tidak suka makanan penutup? Makanan penutup merupakan hidangan penutup yang paling dinantikan setelah menyantap hidangan utama. Di Indonesia, terdapat berbagai macam makanan penutup unik dari berbagai daerah yang patut dicoba.
Salah satu makanan penutup unik dari Indonesia yang patut dicoba adalah es doger. Es doger merupakan makanan penutup khas dari Bandung yang terbuat dari campuran es serut, santan, kacang merah, ketan hitam, dan sirup merah manis. Menyantap es doger di tengah cuaca panas akan memberikan sensasi segar dan manis yang nikmat.
Menurut Chef William Wongso, makanan penutup es doger menjadi favorit banyak orang karena cita rasanya yang unik dan menyegarkan. “Es doger merupakan contoh makanan penutup yang menggabungkan berbagai rasa dan tekstur menjadi satu, sehingga menciptakan sensasi yang luar biasa di lidah,” ujar Chef William.
Selain es doger, ada juga kue putu dari Bali yang merupakan makanan penutup unik yang patut dicoba. Kue putu terbuat dari tepung beras dan gula merah yang dimasak dalam cetakan bambu sehingga menghasilkan tekstur yang kenyal dan manis. Kue putu sering dijadikan sebagai hidangan penutup tradisional dalam upacara adat di Bali.
Menurut ahli kuliner Indonesia, Bondan Winarno, kue putu merupakan salah satu makanan penutup khas dari Bali yang patut dicoba. “Kue putu merupakan contoh makanan penutup tradisional yang tetap dilestarikan oleh masyarakat Bali karena cita rasanya yang khas dan teksturnya yang unik,” ujar Bondan.
Tak hanya itu, ada juga es pallu butung dari Makassar yang merupakan makanan penutup unik yang patut dicoba. Es pallu butung terbuat dari campuran es serut, alpukat, kelapa muda, dan sirup gula merah yang memberikan rasa manis, segar, dan gurih dalam satu sajian.
Menurut Chef Juna, es pallu butung merupakan makanan penutup yang cocok dinikmati di cuaca panas karena kesegarannya. “Es pallu butung merupakan makanan penutup yang menyatu antara manisnya es serut, gurihnya kelapa muda, dan creamy-nya alpukat sehingga menciptakan harmoni rasa yang sempurna,” ujar Chef Juna.
Dari berbagai daerah di Indonesia, makanan penutup unik selalu menjadi daya tarik tersendiri bagi para pecinta kuliner. Dengan cita rasa yang khas dan tekstur yang unik, makanan penutup dari berbagai daerah di Indonesia memang patut dicoba untuk menambah pengalaman kuliner kita. Jadi, jangan ragu untuk mencoba makanan penutup unik dari berbagai daerah di Indonesia!