Dessert atau makanan penutup memang selalu menjadi bagian yang tak terpisahkan dari hidangan Indonesia. Kehadirannya selalu memberikan sentuhan manis yang tak terlupakan setelah kita menikmati hidangan utama. Namun, bagaimana jika kita mencoba untuk menciptakan dessert yang unik dan inovatif?
Salah satu contoh dessert unik Indonesia yang patut untuk dicoba adalah kue putu mayang. Kue ini terbuat dari tepung beras yang dipadukan dengan santan dan gula merah. Proses pembuatannya pun cukup unik, yaitu dengan cara memasak adonan kue ini menggunakan cetakan yang terbuat dari anyaman bambu. Dessert ini memiliki tekstur yang lembut dan manis sehingga tak heran jika banyak yang menyukainya.
Menurut Chef Renata Moeloek, kue putu mayang merupakan salah satu contoh dessert unik Indonesia yang patut untuk diperhitungkan. “Kue putu mayang memiliki cita rasa tradisional yang khas dan tentu saja memberikan pengalaman yang berbeda bagi siapa pun yang mencicipinya,” ujarnya.
Selain kue putu mayang, ada juga es doger yang merupakan dessert khas dari Jawa Barat. Es doger terbuat dari campuran es serut, santan, gula merah, ketan hitam, dan berbagai jenis buah-buahan segar. Dessert ini memiliki rasa yang manis dan segar sehingga cocok untuk dinikmati di cuaca yang panas.
Menurut Chef Vindex Tengker, es doger merupakan contoh dessert unik Indonesia yang berhasil menciptakan kombinasi rasa yang unik dan memukau. “Es doger adalah salah satu dessert yang selalu sukses membuat siapa pun yang mencicipinya terpesona dengan kelezatannya,” ujarnya.
Dengan adanya inovasi-inovasi dessert seperti kue putu mayang dan es doger, kita bisa melihat bagaimana kreativitas para chef Indonesia dalam menciptakan hidangan yang manis dan tak terlupakan. Mereka terus berusaha untuk memperkenalkan kuliner Indonesia ke kancah internasional melalui dessert-dessert unik seperti ini.
Jadi, jika kalian ingin mencoba dessert yang unik dan inovatif, jangan ragu untuk mencicipi kue putu mayang atau es doger. Siapa tahu, mungkin saja kalian akan terpesona dengan kelezatan dan keunikan dari dessert-dessert khas Indonesia ini. Semoga artikel ini dapat memberikan inspirasi bagi kalian untuk mencoba hal-hal baru dalam dunia kuliner Indonesia. Selamat mencoba!