Dessert atau kue manis memang selalu menjadi pilihan yang tepat untuk mengakhiri makanan. Indonesia sendiri memiliki beragam dessert khas yang menggugah selera dan patut untuk dicoba. Mari kita mengenal ragam dessert khas Indonesia yang menggugah selera.
Pertama-tama, kita tidak bisa melewatkan es teler. Dessert yang terdiri dari campuran buah-buahan segar, nangka, alpukat, kelapa muda, cincau, es serut, dan susu kelapa ini memang menjadi favorit banyak orang. Menurut chef Vindex Tengker, es teler adalah dessert yang identik dengan Indonesia. “Es teler adalah salah satu dessert yang memperlihatkan keberagaman buah-buahan tropis Indonesia,” ujarnya.
Selain es teler, ada juga klepon yang tidak kalah populer. Klepon merupakan bola-bola ketan yang diisi dengan gula merah, kemudian digulingkan dalam parutan kelapa. Dessert ini memiliki cita rasa manis yang unik dan lezat. Menurut food blogger Anita Aulia, klepon adalah salah satu dessert tradisional Indonesia yang tidak boleh dilewatkan. “Rasa gula merah yang meleleh di dalam mulut membuat klepon selalu menjadi pilihan yang menggugah selera,” kata Anita.
Tidak hanya itu, ada juga kue lapis Legit yang menjadi salah satu dessert khas Indonesia yang paling dicari. Kue lapis Legit terbuat dari bahan-bahan seperti telur, gula, mentega, tepung terigu, dan rempah-rempah. Dessert ini memiliki tekstur yang lembut dan legit serta aroma rempah yang khas. Menurut chef William Wongso, kue lapis Legit adalah salah satu dessert yang memperlihatkan kekayaan rempah Indonesia. “Kue lapis Legit adalah bukti bahwa Indonesia memiliki ragam dessert yang menggugah selera,” ujarnya.
Selain itu, jangan lupa mencoba es campur yang juga merupakan dessert khas Indonesia yang lezat. Es campur terdiri dari campuran berbagai bahan seperti agar-agar, nata de coco, mutiara, dan sirup manis. Dessert ini seringkali disajikan dengan es serut dan susu kental manis. Menurut food critic Bondan Winarno, es campur adalah dessert yang menyegarkan dan cocok untuk dinikmati di cuaca panas. “Es campur adalah salah satu dessert yang bisa memuaskan dahaga dan menggugah selera,” ujarnya.
Terakhir, jangan lupa mencicipi es doger yang merupakan dessert khas Betawi yang terbuat dari campuran es serut, susu kental manis, kelapa parut, cincau, dan kacang merah. Dessert ini memiliki cita rasa manis dan segar yang membuatnya menjadi favorit banyak orang. Menurut culinary expert Bondan Winarno, es doger adalah salah satu dessert khas Indonesia yang unik dan menggugah selera. “Es doger adalah bukti dari kekayaan kuliner Indonesia yang perlu dijaga dan dilestarikan,” ujarnya.
Dari es teler, klepon, kue lapis Legit, es campur, hingga es doger, ragam dessert khas Indonesia memang sangat menggugah selera. Mari kita nikmati dan lestarikan kekayaan kuliner Indonesia dengan mencoba berbagai dessert khas yang lezat dan unik ini. Selamat menikmati!