Siapa yang tidak suka dessert? Salah satu dessert yang sedang populer dan bisa dengan mudah dinikmati di Indonesia adalah Dessert Dawin. Dessert Dawin adalah dessert asal Thailand yang terbuat dari campuran susu, cendol, dan es serut yang segar. Namun, kali ini kita akan membahas bagaimana cara menikmati Dessert Dawin ala Indonesia dengan bahan sederhana.
Menikmati Dessert Dawin ala Indonesia sebenarnya tidak sulit, yang terpenting adalah kita bisa menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat di sekitar kita. Salah satu bahan utama yang dibutuhkan adalah cendol. Cendol bisa kita buat sendiri dengan menggunakan tepung beras, air, dan pewarna makanan hijau. Selain itu, kita juga membutuhkan santan dan gula merah sebagai pemanis.
Menurut Chef Vindex Tengker, untuk membuat Dessert Dawin ala Indonesia, kita perlu memperhatikan proporsi bahan yang digunakan. “Penting untuk menjaga keseimbangan antara manisnya gula merah dan gurihnya santan agar cita rasanya pas di lidah,” kata Chef Vindex.
Selain itu, kita juga bisa menambahkan potongan buah-buahan segar seperti alpukat, kelapa muda, atau nangka untuk memberikan rasa segar dan tekstur yang berbeda. “Penambahan buah-buahan segar akan membuat Dessert Dawin ala Indonesia lebih bervariasi dan menarik,” tambah Chef Vindex.
Untuk menyajikan Dessert Dawin ala Indonesia, kita bisa menggunakan mangkuk atau gelas transparan agar tampilannya lebih menarik. Selain itu, tambahkan es serut dan taburan biji selasih sebagai penambah tekstur dan rasa. “Penampilan juga merupakan hal yang penting dalam menyajikan dessert, karena mata juga turut menikmati sebelum lidah,” jelas Chef Vindex.
Dengan menggunakan bahan-bahan sederhana dan porsi yang tepat, kita bisa menikmati Dessert Dawin ala Indonesia dengan mudah di rumah. Jadi, jangan ragu untuk mencoba membuat Dessert Dawin sendiri dan nikmati sensasi segarnya di tengah cuaca panas Indonesia. Selamat mencoba!