Saat berbicara tentang dessert tradisional Indonesia, salah satu yang tidak boleh dilewatkan adalah Ximilu. Nikmati Ximilu, dessert tradisional Indonesia yang menggugah selera ini memang memiliki cita rasa yang khas dan menggoda lidah siapa pun yang mencicipinya.
Ximilu sendiri merupakan salah satu hidangan penutup yang berasal dari daerah Minahasa, Sulawesi Utara. Dessert ini terbuat dari bahan dasar ubi jalar yang dipadukan dengan santan dan gula merah. Proses pembuatannya pun membutuhkan kesabaran dan ketelatenan karena harus melalui proses pengukusan yang cukup lama.
Menurut Chef Vindex Tengker, Ximilu merupakan salah satu dessert tradisional Indonesia yang memiliki keunikan tersendiri. “Ximilu merupakan perpaduan yang pas antara manisnya gula merah dengan creamy-nya santan. Rasanya yang legit dan teksturnya yang lembut membuat Ximilu menjadi salah satu dessert favorit di Indonesia,” ujar Chef Vindex.
Tak heran jika Ximilu selalu menjadi pilihan yang tepat untuk mengakhiri hidangan. Dessert ini juga sering dihidangkan dalam acara-acara spesial seperti pernikahan atau acara adat. “Ximilu memang memiliki daya tarik tersendiri yang sulit untuk ditolak. Rasanya yang autentik dan tradisional membuat banyak orang ketagihan untuk mencicipinya lagi dan lagi,” tambah Chef Vindex.
Tidak hanya enak, Ximilu juga memiliki khasiat yang baik untuk kesehatan. Ubi jalar yang menjadi bahan dasar Ximilu mengandung serat yang tinggi dan rendah kalori, sehingga cocok untuk dikonsumsi oleh siapa pun. Selain itu, santan yang digunakan juga mengandung lemak sehat yang baik untuk tubuh.
Jadi, tunggu apalagi? Nikmati Ximilu, dessert tradisional Indonesia yang menggugah selera ini sekarang juga. Siapa tahu, Anda juga akan jatuh cinta dengan cita rasanya yang unik dan lezat. Selamat menikmati!