Indonesia memang terkenal dengan ragam dessertnya yang begitu beragam dan lezat. Dari manis hingga gurih, dessert Indonesia memang tak ada duanya. Siapa yang tak kenal dengan es campur, es teler, kolak, atau klepon? Dessert-desser tersebut tak hanya enak, tapi juga sarat akan cita rasa tradisional Indonesia.
Menurut chef terkenal William Wongso, “Ragam dessert Indonesia memang istimewa karena menggabungkan berbagai bahan lokal yang kaya akan rempah-rempah dan cita rasa unik.” Beliau juga menambahkan bahwa kekayaan alam Indonesia memberikan banyak inspirasi dalam menciptakan dessert yang lezat dan menggugah selera.
Salah satu dessert Indonesia yang tak boleh dilewatkan adalah es campur. Dessert yang terdiri dari berbagai macam buah, agar-agar, dan santan ini memang menjadi favorit banyak orang. Menyegarkan dan manis, es campur memang cocok sebagai pencuci mulut setelah makan berat.
Selain es campur, es teler juga menjadi dessert yang tak kalah populer di Indonesia. Dengan paduan buah-buahan segar dan susu kental manis, es teler menjadi pilihan dessert yang menyehatkan dan enak. Menurut chef Vindex Tengker, “Es teler adalah contoh sempurna dari perpaduan antara manis dan gurih dalam sebuah dessert.”
Kolak juga tak kalah menarik sebagai dessert tradisional Indonesia. Dengan kombinasi pisang, ubi, dan kolang-kaling yang direbus dengan santan dan gula merah, kolak menjadi dessert yang kaya akan rasa dan gizi. “Kolak adalah dessert yang cocok disantap saat bulan puasa atau sebagai hidangan penutup di hari raya,” ujar chef Bara Pattiradjawane.
Terakhir, klepon menjadi salah satu dessert Indonesia yang paling unik. Dengan paduan tepung ketan, gula merah, dan kelapa parut, klepon memiliki cita rasa manis dan gurih yang membuatnya begitu istimewa. “Klepon adalah dessert yang selalu berhasil memukau lidah setiap orang yang mencicipinya,” kata chef Farah Quinn.
Dengan ragam dessert Indonesia yang begitu beragam dan lezat, tak heran jika dessert-desser tradisional ini menjadi kebanggaan bangsa Indonesia. Dari manis hingga gurih, dessert Indonesia memang tak ada duanya. Selamat menikmati!