Siapa yang tidak suka dessert? Rasanya manis, gurih, atau asam bisa membuat lidah kita bergoyang karenanya. Salah satu dessert yang paling menggoda lidah adalah ragam dessert tradisional Indonesia.
Dessert tradisional Indonesia memang memiliki keunikan tersendiri. Mulai dari cara pembuatannya yang turun-temurun dari nenek moyang, hingga bahan-bahan alami yang digunakan. Salah satu contoh dessert tradisional Indonesia yang sangat menggoda lidah adalah es campur. Dengan paduan manisnya sirup, segarnya buah-buahan, dan kenyalnya agar-agar, es campur selalu menjadi pilihan yang tepat untuk menikmati suasana tropis Indonesia.
Menurut Chef Vindex Tengker, es campur adalah salah satu dessert tradisional Indonesia yang paling disukai oleh banyak orang. “Rasanya yang segar dan bahan-bahan alami membuat es campur menjadi pilihan yang tepat untuk mengakhiri hidangan makan siang atau makan malam,” ujarnya.
Tak hanya es campur, ada juga kolak. Dessert tradisional Indonesia yang satu ini memang tak lekang oleh waktu. Dengan paduan pisang, ubi, dan kolang-kaling yang dimasak dengan santan dan gula merah, kolak selalu berhasil membuat lidah tergoda. Menurut penelitian oleh ahli gizi, kolak memiliki kandungan gizi yang baik untuk tubuh. “Kandungan serat dari pisang dan ubi membuat kolak menjadi dessert yang sehat dan mengenyangkan,” ujar Dr. Fitri, ahli gizi ternama.
Selain itu, jangan lupakan juga es teler. Dessert tradisional Indonesia yang menggoda lidah ini terdiri dari berbagai macam buah seperti alpukat, kelapa muda, nangka, cincau, dan ditambah dengan susu kental manis serta sirup. “Es teler memang selalu berhasil menggoyang lidah saya. Paduan manisnya susu kental manis dan segarnya buah-buahan membuat es teler selalu menjadi pilihan yang tepat untuk bersantai di siang hari,” ujar Dian, penggemar kuliner.
Dari es campur, kolak, hingga es teler, ragam dessert tradisional Indonesia memang selalu berhasil menggoda lidah siapapun yang mencicipinya. Jadi, jangan ragu untuk mencoba dan menikmati kelezatan dessert tradisional Indonesia yang satu ini!