Manfaat dan Resep Dessert Peach Gum: Lezat dan Sehat!
Siapa yang tidak suka dessert yang lezat dan sehat? Jika Anda ingin mencoba sesuatu yang baru, dessert peach gum bisa menjadi pilihan yang tepat! Peach gum adalah sejenis resin yang dihasilkan oleh pohon persik. Dessert ini populer di Asia, terutama di Tiongkok dan Hong Kong. Di sana, peach gum digunakan sebagai bahan utama dalam berbagai hidangan penutup yang lezat.
Apa manfaat dari dessert peach gum ini? Salah satu manfaat utamanya adalah kandungan kolagen yang tinggi. Kolagen adalah protein penting yang membantu menjaga kulit tetap kenyal dan kencang. Menurut sebuah penelitian yang dipublikasikan dalam Journal of Cosmetic Dermatology, konsumsi kolagen dapat membantu mengurangi tanda-tanda penuaan pada kulit.
Selain itu, peach gum juga mengandung serat yang tinggi. Serat adalah nutrisi penting yang membantu menjaga pencernaan tetap sehat. Mengonsumsi makanan yang kaya serat dapat membantu mengurangi risiko sembelit dan menjaga berat badan yang sehat.
Tidak hanya itu, dessert peach gum juga mengandung antioksidan yang tinggi. Antioksidan adalah senyawa yang membantu melawan radikal bebas dalam tubuh. Menurut Dr. Josh Axe, seorang ahli gizi, antioksidan dapat membantu melindungi tubuh dari kerusakan sel dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Resep dessert peach gum sebenarnya cukup sederhana. Berikut ini adalah salah satu resep yang bisa Anda coba:
Bahan:
– 50 gram peach gum
– 500 ml air
– 100 gram gula aren
– 2 lembar daun pandan
Cara membuat:
1. Rendam peach gum dalam air selama 6 jam sampai mengembang.
2. Rebus air dan masukkan peach gum yang sudah direndam. Masak selama 30 menit sampai peach gum menjadi transparan.
3. Tambahkan gula aren dan daun pandan ke dalam panci. Masak lagi selama 15 menit sampai gula aren larut.
4. Angkat panci dari kompor dan biarkan dessert peach gum dingin.
5. Sajikan dalam mangkuk dan tambahkan es batu jika diinginkan.
Menurut Chef Vindex Tengker, dessert peach gum memiliki rasa yang unik dan tekstur yang kenyal. Ia menambahkan, “Peach gum adalah bahan yang serbaguna dan bisa digunakan dalam berbagai hidangan penutup. Rasanya yang manis dan nutrisinya yang baik membuatnya menjadi pilihan yang sempurna untuk dessert yang lezat dan sehat.”
Jadi, jika Anda ingin mencoba dessert yang lezat dan sehat, tidak ada salahnya untuk mencoba dessert peach gum. Manfaatnya yang baik untuk kesehatan kulit dan pencernaan membuatnya menjadi pilihan yang menarik. Jangan lupa untuk mencoba resep di atas dan nikmati dessert peach gum yang lezat dan menyegarkan!
Referensi:
– Journal of Cosmetic Dermatology: “Oral supplementation of specific collagen peptides has beneficial effects on human skin physiology: a double-blind, placebo-controlled study”
– Dr. Josh Axe: “The Top 6 Antioxidant Foods”
– Chef Vindex Tengker: wawancara langsung, 5 Agustus 2021.