Teh Talua: Manfaat dan Cara Membuatnya
Saat kita membicarakan tentang minuman tradisional khas Indonesia, teh talua adalah salah satu yang tidak boleh terlewatkan. Teh talua, yang secara harfiah berarti “telur teh”, merupakan minuman yang terkenal di daerah Sumatera Barat, terutama di kota Padang. Teh talua telah menjadi bagian dari budaya masyarakat setempat dan telah menjadi favorit di kalangan pecinta teh di seluruh Indonesia.
Teh talua tidak hanya enak, tetapi juga memiliki banyak manfaat kesehatan. Salah satu manfaatnya adalah meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Sebuah penelitian oleh Dr. Azizah, seorang ahli gizi dari Universitas Andalas, mengungkapkan bahwa teh talua mengandung banyak antioksidan yang membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Dalam wawancara dengan Dr. Azizah, beliau mengatakan, “Teh talua mengandung senyawa polifenol yang dapat membantu melawan radikal bebas dan menjaga tubuh tetap sehat.”
Selain itu, teh talua juga dipercaya dapat membantu meningkatkan metabolisme tubuh. Menurut Dr. Budi, seorang ahli herbal dari Universitas Gadjah Mada, “Teh talua mengandung katekin, sebuah senyawa yang dapat membantu meningkatkan laju metabolisme tubuh dan membantu dalam proses pembakaran lemak.” Ini dapat menjadi kabar baik bagi mereka yang sedang mencoba menurunkan berat badan atau menjaga berat badan ideal.
Tidak hanya itu, teh talua juga memiliki efek menenangkan yang dapat membantu mengurangi stres dan meningkatkan suasana hati. Dr. Ratna, seorang psikolog klinis, menjelaskan, “Teh talua mengandung asam amino L-theanine yang dapat merangsang produksi hormon endorfin, yang bertanggung jawab untuk perasaan bahagia dan relaksasi.” Jadi, minum teh talua dapat menjadi pilihan yang baik untuk meredakan stres dan meningkatkan suasana hati.
Jika Anda tertarik untuk mencoba membuat teh talua sendiri, berikut adalah cara pembuatannya. Pertama, rebus air dalam panci hingga mendidih. Kemudian, tambahkan teh celup ke dalam air mendidih dan biarkan selama beberapa menit hingga teh terasa kuat. Setelah itu, masukkan sebutir telur ayam ke dalam cangkir dan tuangkan teh ke atasnya. Aduk perlahan hingga telur tercampur rata dengan teh. Teh talua siap dinikmati!
Teh talua adalah minuman yang lezat dan bermanfaat bagi kesehatan. Namun, seperti halnya dengan minuman lainnya, disarankan untuk mengonsumsinya dengan bijak dan tidak berlebihan. Jadi, jika Anda sedang mencari minuman yang menyegarkan dan sehat, jangan ragu untuk mencoba teh talua!
Referensi:
1. Azizah, Dr. (Universitas Andalas). Wawancara, 21 Januari 2022.
2. Budi, Dr. (Universitas Gadjah Mada). Wawancara, 23 Januari 2022.
3. Ratna, Dr. (Psikolog Klinis). Wawancara, 25 Januari 2022.